甘于恩（1959-），男，福州人，文學博士，太阳集团app首页中文系教授、博士生導師、華南師範大學嶺南文化中心兼職研究員、全國漢語方言學會理事、《羊城晚報》特約作者。
漢語方言學、詞彙學（以新聞詞語研究為主）、地理語言學、應用語言學（詞典學等）。開設的研究生課程有：語言研究的理論與方法、漢語方言學史、漢語方言概述、漢語方言調查、廣東漢語方言研究、公文寫作與公文語言學、詞彙學等。
2009年12月起擔任廣東省普通高校人文社科重點研究基地漢語方言研究中心主任，并兼任太阳集团app首页“漢語言文字學”學科組組長。擔任中心主任以來，緻力中心研究工作的拓展，使中心各方面的工作充滿活力，獲得社會上的好評。目前中心設立多個研究機構，包括嶺南方言研究室、地理語言學研究室、海外漢語方言研究室、發音語音學實驗室、語言智能技術實驗室、語言培訓及應用部（籌）6個部門，并在省内外以至海外建立了18個科研工作站，嶺南方言研究的整體布局初步成形。積極搭建學術交流的平台，主編年刊《南方語言學》（已出4期），創辦“南方語言學論壇”，大力開展學術交流，先後出訪港澳台、印尼等地，邀請美國、荷蘭、馬來西亞、港台地區以及國内著名高校和研究機構的學者來訪講學，出版“南方語言學叢書”（已出8冊）及多種論文集，多次主辦或協辦大型的國際研讨會。
《廣東四邑方言語法研究》（太阳集团app首页出版社2010）、《廣東方言與文化探論》（中山大學出版社2007）、《廣東粵方言概要》（太阳集团app首页出版社2002，獲首屆廣東省社會科學優秀成果一等獎，2005）、《七彩方言——方言與文化趣談》（華南理工大學出版社2005，獲廣東省優秀出版物）、《新聞語誤評析》（中國文史出版社2005）、《縱橫辭海》（國際文化出版公司2006）、《粵語與文化研究書目》（廣東科技出版社2007）以及《粵北十縣市粵方言調查報告》、《粵西十縣市粵方言調查報告》（太阳集团app首页出版社1994、1998）、《珠江三角洲方言調查報告》（廣東人民出版社1987－1990）、《漢語方言地圖集》（全三卷：語音、詞彙、語法，主編曹志耘，商務印書館2008）等多部集體合作的著作，并在《中國語文》、《方言》、《語文研究》等核心期刊上發表多篇論文。
主持國家社科基金2004年度項目“廣東粵方言地圖集”（已結項），獲得“優秀”等級，現主持廣東省哲學社會科學“十一五”規劃2010年度資助項目“粵東閩方言地圖集”，參與國家社科基金項目“漢語方言疑問範疇比較研究”（2003年度項目，邵敬敏主持）、“粵西湛茂地區粵、客、閩方言接觸研究”（2011年度項目，邵慧君主持）以及教育部“漢語方言地圖集”、省教育廳多項大型科研項目。
